Destilaria
Fermentação e destilação: a produção do etanol.
8 aulas 2h 33min de conteúdo 13h de carga horária Técnico
Sobre o curso
Entenda a produção de etanol do início ao fim: fermentação, leveduras, dornas, destilação, controle operacional e qualidade do produto final (hidratado e anidro).
Conteúdo do curso
2 seções · 8 aulas
1Fermentação4 aulas
- Introdução à destilariagrátis15min
- Leveduras e mosto21min
- Processo de fermentação e dornas23min
- Tratamento de fermento18min
2Destilação e qualidade4 aulas
- Colunas de destilação22min
- Etanol hidratado x anidro19min
- Controle operacional20min
- Qualidade do produto e avaliação (quiz)15min